Laħam tat-tonn

It-tonn huwa ħut b'saħħtu ħafna u fit-togħma, li huwa kbir biex isiru insalati, snacks u platti ewlenin. Jekk trid issajjar pranzu ħafif u nutrittiv jew pranzu, allura l-steak tat-tonn huwa perfett għal dan.

Laħam tat-tonn - riċetta

Jekk tħobb il-ħut, aħna se ngħidlek kif tħejji steak tat-tonn fi tbajja 'b'taħlita ta' ħxejjex.

Ingredjenti:

• tonn frisk - 400 g;
• żejt taż-żebbuġa - 6 tbsp. mgħaref;
• soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
• żejt tal-ġulġlien - 1 kuċċarina;
• meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• melħ u bżar iswed - għad-togħma;
• Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
• tadam - 3 biċċa;
• Basile, xibt, tursin - ftit xufftejn;
• żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

Għaqqad fi skutella ta 'żejt taż-żebbuġa, tewm mqatta', soy sauce, żejt tal-ġulġlien u meraq tal-lumi. Ħasil ​​tat-tonn, fossa u maqtugħin fi steaks, bejn wieħed u ieħor 2 ċm ħoxn. Itwihom fi skutella, ferra l-immarinar u kessaħ għal 2 sigħat. Saħħan iż-żejt fi ħġieġa u fry kull steak fuq iż-żewġ naħat għal 3-4 minuti. Biċċiet tal-ħut mitmuma fuq dixx, u kopertura, sabiex ma tberredx. Ħaxix aħsel u maqtugħ: strixxi tal-bżar, u tadam - kwarti, fry malajr fuq nar kbir, ittrasferixxi għal skutella, melħ u sprinkle bi ħodor imqattgħin. Iservu ħxejjex bi steaks.

Laħam tat-tonn tal-grilled

Jekk tiddeċiedi biex issajjar il-ħut fil-kampanja u għandek grill għaliha, allura aħna se naqsmu mod kif tipprepara steak tat-tonn fuq grill in honey glaze.

Ingredjenti:

• steaks mit-tonn - 4 pcs .;
• għerq tal-ġinġer imfarrak - 1 tbsp. kuċċarina;
• meraq tal-lumi - 4 tbsp. mgħaref;
• żejt taż-żebbuġa - 6 tbsp. mgħaref;
• Ħall Balsamiku - 2 tbsp. mgħaref;
• tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
• kosbor - 1 mazz;
• għasel - 4 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

L-ewwel, ipprepara l-immarinar. Biex tagħmel dan, ħallat fi skutella 4 tbsp. mgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa, ħall balsamiku, meraq tal-lumi, tewm mqatta', ġinġer u ċilantro mqatta 'b'mod fin. Poġġi xi ħodor off. Poġġi t-tonn fi skutella u poġġi bil-mod il-biċċiet sabiex ikunu kompletament koperti bl-immarinar. Poġġi l-ħut fil-friġġ għal ftit sigħat, sabiex titneħħa l-immarinat. F'dan iż-żmien, saħħan sewwa l-grill fuq sħana għolja. Fi skutella separata, agħmel flimkien iż-żejt taż-żebbuġa li fadal, ħodor imqattgħin u għasel. Ifflassja l-grill grill biż-żejt u poġġi l-flett tat-tonn, tkopri u fry għal 2-3 minuti. Imbagħad dawwar il-steaks u, għal darb'oħra ikopru l-grill, fry għal ftit minuti. Wara dan, neħħi l-għatu u fry il-ħut sakemm tkun lesta, perjodikament tferragħha ma 'l-immarinar.

Meta t-tonn ikun kważi lest, ixxejh fuq iż-żewġ naħat b'element glaze u neħħi mill-gradilja.

Minn ħut lest tista 'tagħmel l- insalata bit-tonn u l-ħxejjex , iżda huwa aħjar li tiekol separatament.

Jekk inti fan ta 'steaks tal-ħut, nirrakkomandaw li tipprova r-riċetta tal- steak mill-catfish . Bon appetit!