Laħam Zrazy

Laħam zrazy huwa dixx tradizzjonali popolari tal-kċina Slavi. Fl-imgħoddi, kienu rrifjutati, mibrumin u mħawwrin tajjeb b'ħafna tipi ta 'laħam ta' ħwawar. Illum, hemm ħafna riċetti oriġinali u Delicious għal-laħam tat-tisjir. Ejja nħarsu lejn uħud minnhom miegħek.

Patata Zrazy bil-laħam ikkapuljat

Ingredjenti:

• patata - 12 biċċa;
• laħam ikkapuljat - 300 g;
• bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
• basla - 1 pc;
• dqiq tal-qamħ - 3 tbsp. mgħaref;
• melħ, bżar - għat-togħma;
• żejt veġetali - għall-qali.

Preparazzjoni

Kif issajjar laħam zrazy? Nieħdu laħam tal-basla, qoxrah, laħlaħ u nqatta 'b'mod fin. Imbagħad fry f'qalq imsaħħan tajjeb, biż-żejt veġetali, sakemm ikun kannella dehbi. Sussegwentement, żid mal-basal laħam ikkapuljat, melħ, bżar għat-togħma u ħawwad sewwa. Aħna qoxra l-patata, qatgħat f'qatgħat, fl-ilma jagħli fl-ilma mielah sakemm imsajjar, u mbagħad tagħmel patata mbajjija. Fil-massa tal-patata mkessħa, issuq il-bajd u gradwalment ferra 'fid-dqiq. Ahna naqsu kollox sewwa, jiffurmaw blalen żghar u nehbihom fid-dqiq. Sussegwentement, kull ballun huwa ppressat bil-pala u nagħtuhom il-forma ta 'kejkijiet ċatti, fiċ-ċentru ta' kull wieħed minnhom, aħna nfirxu l-mili tal-laħam ippreparat u naqsmu bir-reqqa t-truf. Fry zrazy mill-patata bil-laħam għal qoxra ta 'qoxra fuq żejt veġetali msaħħan fuq iż-żewġ naħat.

Laħam Zrazy bil-ġobon

Ingredjenti:

• laħam ikkapuljat - 0.5 kg;
• bajd - 2 biċċiet;
• manga - 1 tbsp. kuċċarina;
• basla - 1 pc;
• basal aħdar - għat-togħma;
• tewm - 1 sinna;
• żejt veġetali - 20 ml;
• Butir - 20 g.

Għall-mili:

• ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 100 g;
• bajd - 2 pcs.

Preparazzjoni

Kif issajjar laħam zrazy? Il-bajd jinqasmu fi skutella profonda, żid is-semolina, il-melħ u l-bżar iswed mitħun, ħallat kollox sewwa, ħafif tal-massa bil-whisk. Imbagħad poġġi bil-mod it-taħlita tal-bajd fil-laħam ikkapuljat, żid imbuttat mill-għaġina għall-istampa u aħdar u l-basal mqatta 'b'mod fin. Għall-mili nsaħħnu l-bajd, kessaħhom, inaddfuhom mill-qoxra u ħalltu flimkien mal-ġobon fuq grater oħxon. Issa, fil-pancakes magħmula bil-laħam ikkapuljat, poġġi ftit butir u mili, qatgħa sew it-trufijiet, agħti l-forma tal-qoton u poġġihom f'qid tal-ħobż jew dqiq mgħarbla. Fry zrazy bil-ġobon mill-manga bil-laħam f'qalq sħun, f'żejt veġetali, sakemm tidher il-qoxra kannella ċar appetizzanti.

Laħam zrazy bil-ħxejjex

Ingredjenti:

• ċanga - 500 g;
• majjal - 200 g;
• bajd - biċċa 1;
• melħ, bżar - għat-togħma;
• basla - 1 pc.

Għall-mili:

• basal - 2 biċċa;
• bajd - 3 biċċiet;
• ġobon ta 'varjetajiet iebsa - 50 g;
• karrotti - biċċa 1;
• Zucchini - 1 biċċa;
• żejt veġetali - 50 ml;
• melħ, bżar - għat-togħma;
• ħodor - għad-dekorazzjoni.

Preparazzjoni

Aħna jdawwru bosta drabi permezz ta 'majjal tal-majjal tal-laħam, laħam taċ-ċanga u basal imqaxxar. Imbagħad imsajjar Għaġna żid il-bajd mhux ipproċessat, il-melħ, il-massa tal-bżar għat-togħma u ħawwad sewwa kollox. Issa nagħmlu l-mili: għal dan, il-basal, il-karrotti u l-zucchini jitnaddfu, jinqatgħu kubi żgħar u jgħaddu minn żejt veġetali sakemm jitnaddaf. Wara li żżid il-bajd mgħolli u mgħaffeġ qabel u ħakk fuq ġobon tar-ross kbir. Sussegwentement, ħu kejk tal-laħam, qiegħed fiċ-ċentru tal-mili u jifforma flejks żgħar. Nitgħatu zrazes f'qatet ta 'l-ikel tal-ħobż u poġġihom fuq folja ta' baking greased. Laħam laħam zrazy fil-forn f'temperatura ta '180 grad għal 45 minuta, perjodikament żżid ftit żejt.

Tista 'tissostitwixxi l-ħxejjex f'zrazy, per eżempju, bil-faqqiegħ. Zolk lest bil-faqqiegħ jinqeda bi krema qarsa. Bon appetit!