Manti manti nutrizzjonali - dixx kbir għall-istaġun tal-friża, kapaċi jegħleb il-ġuħ għal sigħat twal 'il quddiem. Barra minn hekk, fi żmien meta l-ħxejjex friski jitlef mill-bejgħ, riċetti bħal dawn isiru sejbiet reali li jistgħu jitħejjew minn varjetà skarsa ta 'frott tax-xitwa. Il-mili tal-manti jista 'jkun l-iktar wieħed divers, imma ddeċidejna li nitkellem fuq taħlita ta' laħam u patata, disponibbli b'mod wiesa 'anke fi temp kiesaħ.
Manty - riċetta bil-laħam u l-patata
Ingredjenti:
Għat-test:
- ilma 235 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 540 g.
Għall-mili:
- ħaruf jew ċanga - 640 g;
- basla - 440 g;
- patata - 3-4 biċċiet;
- - Komin tal-ground - 1/2 Tsp;
- ilma 410 ml.
Preparazzjoni
Ħallat id-dqiq ma 'ftit xabla ġeneruża ta' melħ u għamel "tajjeb fiċ-ċentru". Fil-toqba, ferra 'fl-ilma, imbagħad ħabbat il-bajd u ibda l-għaġina bil-furketta, aqbad id-dqiq mit-truf. Wara l-għaġna u l-ġbir ta 'l-għaġina f'com, imwarrba, wara t-tgeżwir tal-film.
Il-mili għall-manti bil-patata u l-laħam huwa ppreparat u li huwa iktar faċli: huwa biżżejjed kemm jista 'jkun li tinqata' l-laħam u pruwa fin, u mbagħad biex jitħalltu ma 'flieli ta' patata, kemmun u melħ. Iddilwixxi t-taħlita bl-ilma sabiex il-mili jkun mmerut wara t-tisjir.
Irrombla l-għaġina mpoġġija u maqtugħa f'qafas indaqs. Poġġi porzjon ġeneruż tal-mili fiċ-ċentru ta 'kull għaġina u torbot it-truf f'xi mod konvenjenti. Manty bil-laħam imqatta 'u l-patata jitħejjew f'manovarski speċjali, li jistgħu jiġu sostitwiti b'kaldarun doppju jew b'koljatur konvenzjonali mqiegħed fuq quċċata ta' borma ta 'ilma jagħli u mgħotti b'għatu. Ipprepara d-dixx għal madwar 40 minuta, u sservi bil-butir u abbundanza ta 'bżar tal-ground fresh.
Kif issajjar il-manti Tork mal-patata u l-laħam?
Ingredjenti:
- għaġina għall-manti - 340 g;
- laħam ikkapuljat - 320 g;
- ilma - 90 ml;
- basal - 170 g;
- patata - 2 biċċiet;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- butir - 115 g;
- paprika maħkuk - 2 kuċċarini;
- Mint imnixxef - 2 Tsp.
- bżar jaħraq - li t-togħma;
- jogurt - 460 ml.
Preparazzjoni
Sabiex tiffaċilita l-proċess tat-tisjir, tista 'tuża laħam lesti laħam ikkapuljat minflok laħam imqatta'. Mal-mince aħna żid basal imqatta 'fin u patata, ferragħ fl-ilma, żid il-pejst mit-tewm u l-melħ, ħallat. L-għaġina għandha tiġi rrumblata kemm jista 'jkun irqaq u tinqasam fi kwadri żgħar. Poġġi ċ-ċentru tal-mili, iġbor it-truf flimkien u ibgħat il-mantis bil-laħam u l-patata biex jagħli għal madwar 7-10 minuti.
Melt il-butir u ħallath mal-paprika, il-mint u l-bżar. Poġġi ftit mgħaref tal-jogurt fuq il-mejl u imla bil-butir imħawwar. Manti fit-togħma bil-laħam u l-patata dejjem huma sħan.