Maskra tal-patata

Il-patata hija r-reġina tat-tabella, peress li huwa possibbli li jiġu ppreparati platti differenti minnu, u wieħed minnhom huwa għaġina tal-patata. Ir-riċetti l-iktar ta 'suċċess tal-għaġina tal-patata li nuru għall-attenzjoni tiegħek.

Dumplings tal-patata bil-laħam

Ingredjenti:

Għal għaġina:

• medja tal-patata - 6 biċċa;
• krema qarsa - 0,5 oġġetti;
• dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
• żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
• melħ - biex togħma.

Għall-mili:

• ċanga - 200 g;
• basla - 1 biċċa;
• bajd - biċċa 1;
• żejt veġetali - 1 tbsp. kuċċarina;
• melħ u bżar - għat-togħma.

Preparazzjoni

Qaxxar il-patata u ħawwadhom. Ippressah, ferra 'fid-dqiq, melħ u ħallat. Ċanga mill-grinder tal-laħam, imbagħad fry mal-basal imqatta '. Żidha bajda mgħollija u mqatta ', melħ u bżar.

Mill-massa tal-patata li tirriżulta, għaqqad għaċ-ċikkulata, imla bil-laħam ikkapuljat u issajjar fi steamer għal madwar 30-35 minuta. Il-għaġin tal-patata rfinut bil-laħam ikkapuljat qali ftit jew saqqu fil-forn.

Soppa bil-għaġina tal-patata

Ingredjenti:

• brodu tat-tiġieġ - 1 l;
• karrotti - biċċa 1;
• patata mgħollija - 1 pc;
• għerq tal-karfus - 200 g;
• tadam - 2 pcs.;
• tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
• melħ, bżar, ħodor - għat-togħma;
• dqiq - kemm se jmorru lil hinn.

Preparazzjoni

Ir-riċetta għall- soppa bil-għaġina tal-patata hija pjuttost sempliċi u ma teħtieġx ħafna xogħol. L-ewwel, neħħi l-qoxra mit-tadam, neħħi l-polpa semi-likwidu u ż-żrieragħ, u aqta 'ftit mill-polpa li żżomm mal-ġilda b'biċċiet żgħar. Karfus u karrotti maqtugħin f'kubi. Kessaħ il-patata mkessaħ mill-istampa, żid melħ, bżar u dqiq, u għaqqad l-għaġina ratba. Aqsamha f'2-3 partijiet, ittella 'kull wieħed f' zalzett, dwar id-daqs ta 'kbir u maqtugħ f'biċċiet żgħar.

Kull porzjon ftit jixxarrab, tarmi zunnarija, karfus u għaġinijiet fil- brodu , u meta l-aħħar taħrab, ibgħat it-tewm u t-tadam tas-soppa mqatta 'b'mod fin. Imsaħ ieħor ftit minuti, neħħi mis-sħana u ħawwad il-ħwawar.