Jidher li jista 'jkun aktar sempliċi milli tipprepara torta taċ-ċirasa miftuħa klassika: irromblet saff ta ' għaġina qosra lest, stabbiliet iċ-ċirasa f'ġulepp fuqhom, u msajra, wara l-istruzzjonijiet. Ahna mmorru aktar u naghtuk zewg rićetti oriğinali, li wiehed minnhom se jsir cheesecake , u l-ohra ser tkun analoğija ta 'pudina ramlija klassika, iżda fuq bażi ta' hmira.
Miftuħ kejk biċ-ċirasa minn għaġina tal-ħmira
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 290 g;
- zokkor - 35 g;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- ħalib - 150 ml;
- butir - 25 g;
- ħmira friska - 20 g;
- dqiq tal-lewż - 35 g.
Għall-mili:
- Ċirasa fil-ġulepp (mingħajr fosos) - 650 g;
- zokkor - 15 g;
- lamtu - 10 g;
- Kirschwasser - 15 ml.
Għall-glaze:
- isfar ta 'bajda waħda;
- ħalib - 15 ml;
- zokkor - 5 g.
Preparazzjoni
Aħna dewweb iz-zokkor fil-ħalib sħun flimkien mal-ħmira, ħalli l-aħħar tiġi attivata u dewweb il-butir u ħalli d-dqiq mill-għarbiel. Żid id-dqiq, il-butir u l-bajd fis-soluzzjoni tal-ħmira, għaqqad l-għaġina mingħajr intoppi, u wara, ħalli l-bqija għal siegħa u nofs.
Għaqqad il-ġulepp miċ-ċirasa fil-laned. Fil-parti tal-ġulepp, aħna nikbru lamtu, u l-bqija jissaħħan. Żid is-soluzzjoni taz-zokkor u l-lamtu mal-ġulepp sħun, stenna sakemm issir eħxen, u mbagħad poġġi ċ-ċirasa u infuse il-kirsch.
Irrombla 'u tinqata' mid-dijametru tad-diska tat-test li hija biżżejjed biex tkopri l-qiegħ u l-ħitan tal-forma magħżula. Aħna nfirxet fuq il-mili u dekorazzjoni b'mudelli mill-għaġina fid-diskrezzjoni tiegħek: tista 'tieqaf fuq l-insiġ klassiku bi "gaġġa", jew tista' tkopri l-mili bi figurini.
Aħna ngħaqqdu l-ingredjenti għall-glaze u jkopruhom b'togħma tal-ħmira miftuħa b'ċirasa qabel ma jintbagħtu fil-forn. Agħmel kura għal nofs siegħa f'200 grad.
Miftuħ b'ċirasa u krema qarsa
Ingredjenti:
- għaġina tal-qatgħa bajda lesti;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 60 g;
- krema qarsa - 210 ml;
- pejst tal-vanilla - 5 ml;
- Ċirasa ffriżata (bil-paljett) - 2 tbsp.
Preparazzjoni
Irrombla l-għaġina qasira u inforra l-moffa. Poġġi l-bażi fil-forn f'200 gradi għal 12-il minuta biex grab blush. Infushom waqt li nneħħu ċ-ċirasa u ħejjejt krema qarsa sempliċi elementari għall-kejk, li tinkludi krema qarsa nnifisha, kif ukoll vanilla, zokkor u bajd. Meta l-bażi tkun lesta, ferraħ bil-krema qarsa, aħna nferrux il-frott ta 'l-aħmar fuq il-mejda u rritorna l-kejk miftuħ biċ-ċirasa ffriżata fil-forn, iżda diġà mkessaħ sa 175 grad, għal nofs siegħa.