Il-Franċiż dejjem laqat varjetà ta 'dixxijiet tagħhom. Riċentement, it-tartru sar dejjem aktar popolari. U dan huwa pjuttost mhux dixx, iżda tip ta 'mod ta' għalf ta 'laħam nej jew ħut. Aħna noffrulek koppja ta '"modi" bħal dawn, jiġifieri - tartru mit-tonn.
Tartarju bit-tonn bil-avokado
Ingredjenti:
- tonn (fletti) - 0,5 kg;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- Avokado - 1 biċċa;
- basal aħdar - 1 mazz;
- kosbor - 1 mazz;
- mint - 1 mazz;
- ġir - 1/2 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tablespoons;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Ir-riċetta għat-tonn tat-tartar hija sempliċi ħafna u hija mgħaġġla ħafna. Fillet maqtugħ f'kubi żgħar, ibgħat lil skutella. Aqta 'ftit kubi żgħar ta' bżar Bulgaru (għal sbuħija tista 'tieħu waħda ħamra, l-oħra - isfar) u l-polpa tal-avokado imnaddaf. Aħna pour għall-ħut. Imsaħ fin ħafna l-ħodor. L-ingredjenti kollha huma mħallta u mferrgħin bil-meraq tal-ġir. Jekk it-tonn irriżulta li jkun frisk, allura aħna niedu t-tieni nofs tal-ġir. Staġun bil-melħ, bżar għat-togħma u żid żejt taż-żebbuġa. Ħallat u xxerred it-tartru lest mit-tonn ma 'l-avokado għal ġo platt imżejjen bil-ħwawar friski.
Tartar Tonn
Ingredjenti:
- tonn (fletti) - 500 g;
- pistaċċi - 50 g;
- kappar - 80 g;
- tadam imqadded - 100 g;
- lumi - 1 biċċa;
- żejt taż-żebbuġa - 5 tablespoons;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-flett tat-tonn huwa maqtugħ f'kubi (kemm jista 'jkun żgħir - ħut tant malajr jintilef). Pistaċċi jeħtieġ li jiġu rintrabati. Nieħdu t-tadam mill-vażetti u ħallihom jiskula ż-żejt. Sadattant, ipprepara l-zalza. Minn
Jekk trid tiddiversifika t-tabella tal-festi, nissuġġerixxu li tagħmel insalata tat-tonn bil-ħjar , li jekk jogħġbok kemm adulti kif ukoll tfal.