Għal għaġina biċ-ċirasa, kull għaġina, kemm jekk ħmira, fwawar , ramlija jew saħansitra mgħaġġla fuq kefir, tagħmel. L-ammont ta 'zokkor fil-berry għandu jiżdied, skond il-ħlewwa u l-maturità tiegħu. Għażla tar-riċetti ta 'kejk b'ċirasa, li jinteressak, huwa neċessarju li tkun taf li bit-trattament ta' sħana fit-tul, iċ-ċirasa titlef il-karatteristiċi ta 'togħma ftit u ssir friska. Dan huwa għaliex ħafna confectioners jippreferu preparazzjoni malajr ta 'din id-deżerta fuq kefir jew krema qarsa jew ipprepara kejk ta' ċirasa ħelwa u ċikkulata biex tagħti xi piquancy.
Għal min iħobb baking mmerraq u delikat aktar, nirrakkomandaw li tuża ġobon cottage meta tagħmel għaġina taċ-ċirasa.
Biċċiet biċ-ċirasa u l-ġobon cottage
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 220 g;
- cottage cheese - 160 g;
- zokkor imrammel - 75 g;
- trab tal-ħami - 32 g;
- ħalib - 70 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ;
Għall-mili:
- ċirasa - 400 g;
- cottage cheese - 220 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- krema qarsa - 60 g;
- semolina - 30 g;
- zokkor granulat - 125 g;
- zokkor trab.
Preparazzjoni
Fil-ġobon cottage aħna żid il-ħalib, bajd, zokkor u ħawwad. Imbagħad ferra d-dqiq tal-qamħ imqabbad mat-trab tal-ħami xott u l-melħ u għaqqad l-għaġina ratba. Aħna nġeddu sa l-ħxuna meħtieġa biex inpoġġu l-forma mal-ġnub ta 'madwar erba' ċentimetri għolja. Aħna nibagħtu l-formola bil-għaġina għal forn imsaħħan minn qabel għal 180 minuta għal għaxar minuti, imbagħad neħħih mill-forn, poġġi l-għadam imnaddaf u mnixxef qabel bl-għadam imneħħi (jekk mixtieq) sal-qiegħ, imla b'taħlita miksuba billi tħawwad b'attenzjoni l-ingredjenti kollha għall-mili u terġa ' il-closet huwa diġà erbgħin minuta.
It-tlestija lest hija mkessħa, imxerrda bit-trab u servuta għat-tabella.
Pie bil-ċirasa bil-jogurt
Ingredjenti:
- ċirasa - 500 g;
- dqiq - 300 g;
- kefir - 200 g;
- zokkor - 200 g;
- trab tal-ħami - 12 g;
- butir - 125 g;
- bajd - biċċa 1;
- vanillin.
Preparazzjoni
Taħlita tal-butir kremuża imrattab biż-zokkor, żid bajd, kefir, vanillina u dqiq bit-trab tal-ħami u ħawwad sewwa sakemm tkun bla xkiel. F'forma mimlija bil-butir, aħna nfirxjaw nofs il-għaġina, minn fuq iddistribwixxi ċ-ċirasa, imnixxfa minn qabel, imnixxfa u separata mill-ġebel, mgħottija, imqassma b'mod ugwali, bl-għaġina li fadal u mibgħuta f'forn imsaħħan għal madwar 180 grad għal madwar ħamsin minuta. Aħna niċċekkjaw ir-rieda bi stick tal-injam.
Lest biex tagħti t-togħma u fit-togħma, aħna nħawwru, sprinkle biż-zokkor trab u nservu fit-tabella.