L-istaġun taċ-ċirasa ħelu huwa qasir, u mhux kollha għandhom il-ħin biex igawdu ħafna minn dan il-berry mill-isbaħ. Varjetajiet bikrija fihom aċidi tal-frott utli, fibra u pektin, u varjetajiet tard huma ħafna ħelwa. Dawn il-berries fihom il-vitamini B, A u E, sabiex iċ-ċirasa jkollha effett rejuvenanti fuq il-ġilda.
Jekk tħobb iċ-ċirasa ħelwa, u l-istaġun jintemm hekk malajr li ma tistax tieħu l-akbar pjaċir, jew jekk ikollok ħafna ċirasa fid-dacha tiegħek fl-istess ħin, għandek bżonn issib kif iżżomm il-frott għall-użu fil-futur. Naturalment, tista 'tinxef minnhom, iżda tieħu żmien twil u teħtieġ xi sforz. Tista 'tgħalli l- ġamm , imma mhux kulħadd iħobb il-ħelu, u ma tistax tilqa' għal kulħadd. Għażla eċċellenti - iffriżar fil-fond. Madankollu, iċ-ċirasa - il-berry hija pjuttost taħraq, ħafna drabi hemm mistoqsijiet, jekk huwiex possibbli li l-ċirasa tiġi ffriżata għax-xitwa, u jekk jista 'jsir, allura kif tiffriża ċ-ċirasa għax-xitwa. Ejja nippruvaw nirrispondihom.
Biex nibdew, aħna se ngħidu immedjatament li varjetajiet bikrija ta 'ċirasa mhumiex adattati għall-iffriżar: fihom il-proporzjon tal-meraq u l-polpa huwa sproporzjonat wisq, għalhekk il-frott żgħir ma jżomm l-ebda togħma jew proprjetajiet utli. Għalhekk, għall-iffriżar jagħżlu ċirasa ta 'varjetajiet tard, kbar, densi, imlaħħam. Kun żgur li l-frott żgħir ma jkunx fih annimali ħajjin: l-iffriżar taċ-ċirasa taċ-ċirasa, ovvjament, ma jkunx worth it. L-għeneb għandu jkun misjur, kulur sabiħ anke (jekk iċ-ċirasa tkun ħamra jew sewda) jew b'qoxra roża sbieħ - jekk tkun varjetajiet bojod. Għaddi miċ-ċirasa, neħħi l-berries maqsumin, immuffati, maħkuma.
Kif tiffriża ċirasa għax-xitwa?
Dan huwa l-mod għall-għażżien. Ta 'l-berries iffriżati b'dan il-metodu, huwa tajjeb biex insajjru compotes u xarbiet tal-frott fix-xitwa, iżda dawn ma jmorrux għat-torta jew kejk, għaliex aħna ma neħħrux il-ġebla.
Ingredjenti:
- ċirasa - 2 kg.
Preparazzjoni
L-berries huma mine, fil-proċess tas-separazzjoni tagħhom mill-peduncle u l-għażla biex teskludi s-substandard. Iċ-ċirasa maħsula titqiegħed fuq xugaman jew srievet tal-għażel f'saff wieħed. Tista 'tieħu berries imxarrba biex tneħħi l-umdità mhux meħtieġa, iżda huwa probabbli li tagħmel ħsara lilhom, huwa aħjar li tistenna ftit waqt li tinxef, il-benefiċċju tas-sajf huwa mgħaġġel. Irqajja niexfa fuq qtugħ ta 'bordijiet tal-plastik jew tal-ħġieġ jitqiegħdu fil-friża. Biex tgħaqqad ftit livelli, tista 'tuża matchboxes jew stacks żgħar. Wara jumejn, iċ-ċirasa ffriżata hija ppakkjata f'boroż u maħżuna sax-xitwa fil-friża.
Kif tiffriża ċirasa mingħajr fosos għax-xitwa?
Jekk qed tippjana li tuża ċ-ċirasa ħelwa biex toħloq kapolavuri kulinari, allura dan il-mod ta 'ffriżar bħadek.
Ingredjenti:
- ċirasa - 1-2 kg.
Preparazzjoni
Tħejjija tal-berries: issortjar, ħasil, tneħħija ta 'zkuk, imbagħad tnixxif. Minn berries niexfa b'pin jew b'apparat speċjali, neħħi l-ġebla (mill-għadam u meraq nixxejt, bil-mod, tista 'minnufih issajjar il-kompota) u żid mal-kolla. Meta l-meraq jitbattal, inbiddlu l-frott żgħir għal dixxijiet ċatti jew f'kontenituri baxxi u nistabbilixxih fil-friża. A jum wara, aħna ferra 'ċ-ċirasa ffriżata fil-pakketti tal-porzjonijiet.
Kif tiffriża ċirasa biz-zokkor?
Ingredjenti:
- Ċirasa - 1 kg;
- ilma - 2 tazzi;
- zokkor-2 tazzi;
- lumi - 1 pc.
Preparazzjoni
Mill-ilma, meraq taz-zokkor u lumi, xiropp tal-kok. Iċ-ċirasa maħsula u mnixxfa f'porzjonijiet titpoġġa f'ġulepp jagħli għal 5 minuti, neħħi u żid mal-kontenitur. Aħna jiffriżaw. Delicious berries huma miksuba fis-silġ taz-zokkor.
Kif tistgħu taraw, huwa faċli. Ukoll, jekk ma tistax tiddeċiedi kif l-aħjar tiffriża ċ-ċirasa, ipprova biss il-modi kollha.