Bħala regola, riċetta tipika għall-ħjatat ma tistax tagħmel mingħajr ħobż. Il-frak tal-ħobż imxarrba huwa miżjud biex jorbot l-ingredjenti u jżid il-volum tal-prodott lest. Fil-fatt, il-kavalli huma perfettament f'pożizzjoni li jżommu l-forma u mingħajr il-frak. Dettalji dwar il-preparazzjoni tal-kutli mingħajr ħobż fir-riċetti li ġejjin.
Ċatti minn laħam ikkapuljat mingħajr ħobż - riċetta
Jekk issajjar il-kutils mill-laħam aħmar, agħti preferenza għall-mili minn taħlita ta 'majjal u ċanga. F'dan il-każ, il-kutri għandhom jinkisbu kemm jista 'jkun mmerraq minħabba l-preżenza ta' xaħam fit-taħlita. Fir-rigward tal-ħwawar, tista 'tillimita ruħek u duet sempliċi ta' melħ bil-bżar, jew tista 'żżid ħodor u ħwawar mitħunin.
Ingredjenti:
- ċanga tal-majjal - 730 g;
- basla - 45 g;
- paprika - 1 kuċċarina;
- Tewm imnixxef - ½ tsp.
Preparazzjoni
F'din ir-riċetta, il-qżieqeż huma msajra mingħajr bajd u ħobż, u għalhekk qatli l-basla u għaqqadha mal-laħam u l-ħwawar. L-imsaġar imħawwar imbagħad jitbattal sew mill-wiċċ tax-xogħol billi sempliċiment titneħħa u titfa 'fil-platti sakemm il-massa ssir omoġenja. It-taħlita li tirriżulta hija ffurmata b'mod faċli ħafna u immedjatament wara l-immudellar, il-qoton jista 'jiġi moqfi sakemm isir kannella jew moħmi fil-forn.
Kif issajjar kejkijiet tal-ħut mingħajr ħobż?
B'differenza mill-laħam aħmar, il-ħut ma jżommx il-forma sewwa fin-nuqqas ta 'ħobż, iżda huwa possibbli li l-frieħ jiġi sostitwit bil-laħam ikkapuljat bil-patata mqaxxra tas-soltu li titħalla wara l-pranzu tal-bieraħ.
Ingredjenti:
- ħut ikkapuljat - 1.4 kg;
- bajd - biċċa 1;
- patata mqaxxra - 145 g;
- taħlita universali ta ' ħwawar għall-ħut - 1 ½ tsp;
- ġobon maħkuk - 35 g.
Preparazzjoni
Ħallat il-fdalijiet tal-patata mqaxxra kiesħa flimkien mal-ħut u l-bajd. L-istaġun tal-mili li jirriżulta b'taħlita universali ta 'ħwawar u żid ammont żgħir ta' ġobon jekk mixtieq. Formula patties tal-ħut u fry minnhom minnufih.
Ċatoli tat-tiġieġ mingħajr ħobż
Il-kuklar tat-tiġieġ Delicious għandu jkun fih ukoll xaħam fil-kompożizzjoni, għalhekk ma ninsewx
Ingredjenti:
- tiġieġ imqatta '- 1,1 kg;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 35 g;
- sinna tat-tewm;
- basla - 75 g.
Preparazzjoni
Ġeneralment staġun it-tiġieġa tat-tiġieġ, ħawwad il-bajd, żid basla mqatta ', tiġieġ tat-tewm u sprinkle-dqiq. Wara li tħallat l-ingredjenti kollha, ħalli l-ifrat jiksaħ għal siegħa, u mbagħad ipproċedi għall-iffurmar u l-moffa għat-tisjir.